23 Ocak 2010 Cumartesi

"Doğum Günü" Butik Kurabiyeleri

Yozgat Akdağ Maden köyündeki Ezgi, Hamza, Oktay, Funda, Serap ve Tuğçe adındaki harika çocuklar için özel olarak hazırladığım bu kurabiyeler büyük bir samimiyet ve mutlulukla karşılandı. Yozgat' a Sevgiler....

"Nikah" Butik Kurabiyeleri

11 Ocak 2010 Pazartesi

Cevizli-Tahinli Sarma Çörek













MALZEMELER:
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket margarin(oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
gerektiği kadar un
harç için:
1 su bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı tahin
yarım çay bardağı pekmez
YAPILIŞI:
Bütün malzemeler kıvamını bulana kadar yoğurulur. Tezgaha un serpilip hamur olabildiğince açılır. Birbirine boca edilmiş harç malzemeleri, açılan hamurun üzerine yedirilip rulo yaparak sarılır. Bir bıçak yardımıyla iki parmak enliliğinde kesilen hamurlar dik olarak yağlanmış tepsiye dizilir. 180c ısıtılmış fırında hamuru pişine kadar bekletilir. Afiyet olsun!

10 Ocak 2010 Pazar

Çikolata Toplar

Hep çikolata görünümlü tatlar bana çok cazip gelmiştir. Elimde çok pratik bir sunum var. Aslında çoğumuzunda belki çoktandır bildiği bir lezzet.Evet bisküvili çikolata toplar :) hemen bilmeyenler için yada herzaman başkalarında yiyip kendisi hiç yapmayanlar için geçelim tarifimize;

MALZEMELER:
1/2 (yarım) kg. bisküvi
1 çay bardağı süt
200 gr. margarin (ocakta eritilmiş)
1 su bardağı şeker
1 paket kakao

YAPILIŞI:
Bisküvi hariç bütün malzemeleri derin ve geniş bir kapta boca ediyoruz. Daha sonra bisküvileri kıra kıra ilave ederek yoğuruyoruz. Zaten bisküviler bitmeye yakın kıvam almış olacaktır. İyice hamur haline gelen tatlımızı ceviz büyüklüğünde toplar yaparak ister hindistan cevizine bulayabilirsiniz , isterseniz de erittiğiniz çikolatalara batırarak dondurabilirsiniz. Süper bir lezzet. İsteğe göre içine fındık, ceviz, kuru üzüm vs. ilave edebilirsiniz. Ben bu pratik tatlıyı kızlarımın doğum günlerinde tek tek folyolara sararak birde pembe tüller ve kurdelelerle şirinleştirerek servis yapmayı her seferinde tercih ederim, hem şirin görünüyorlar hemde özel :) AFİYET OLSUN!

Kahveli Kurabiye

Bu kurabiye tarifi, gerçekten kahve sevenler için ağızda çok hoş bir lezzet bırakıyor. Kimilerine acı gelsede denemenizi tavsiye ederim. Özellikle kalp şekli çok yakışıyor bu güzel lezete, onu daha da özel kılıyor sanki...

MALZEMELER:

250 gram yumuşak margarin

3 tatlı kaşığı nescafe

4 yemek kaşığı pudra şekeri

3 yemek kaşığı damla çikolata

1 çay bardağı kırılmış fındık

gerektiği kadar un

YAPILIŞI:
yağ ile pudra şekeri iyice yoğurulur. krema gibi olduktan sonra diğer malzemeler ilave edilip unu ayarlanarak hamur kulak memesi kıvamına getirilir. istenilen şekillerde tepsiye dizilip 150 c ısıtılmış fırına verilir. AFİYET OLSUN! (rengi koyu olduğu için yanmamasına özen gösterin. fırını açarak kontrol edebilirsiniz)

kolay ulaşın