28 Nisan 2012 Cumartesi

"1 Yaş Concept" Butik Kurabiye





 Kurabiyelerimiz ; 1 rakamı şeklinde , yaşgünü için özel tercih edilen tütü modeline ve renklerine uygun hazırlandı. Sevgili Nurseli ile aylar öncesinden beri devamlı olarak mesajlaştık. O kadar tatlı ve nazik ki ben hangi seçeneği sunduysam hepsi için sana güveniyorum diyerek belirledi tercihlerini. Kurabiyelerin son halini mesaj attığımda her cümlesinde bayıldım harika gibi sözleri çok içtendi ve inanılmaz büyük sevinç yaşadım. Avusturya yolcusu olan kurabiyelerimiz umarım sağ salim ulaşırlar minik Yade Nil'in eline :) Resimlerine hayran kaldığım dünya tatlısı Yade Nil'e ömrü boyunca sağlık , sıhhat ve afiyet diliyorum. Nurseli'cim herşey için çok teşekkürler. Umarım bir gün karşılıklı sohbet etme fırsatımızda olur. İYİKİ DOĞDUN YADE NİL!

26 Nisan 2012 Perşembe

"Mercedes Markalı Araba" Butik Pasta


 Vakko temalı pastamızın üstüne yine figürleri olan bir pasta çalıştım. Bu pastamızı aylar öncesinden konuştuğumuz Sevgili Aslı hanım, eşinin doğum günü için istedi bizden. Daha önceden iki defa çalışmış olduğum mercedes markalı arabayı bu kez figürlü olarak hazırladım. Figürlerimi bir hafta öncesinden hazırlamıştım. Pastamı hazırlayıp en son figürlerimi yerleştirmeye geldiğinde hazırlamış olduğum figürlerin pasta için çok büyük ebatlarda olduğunu farkedince çok panikledim doğrusu. Aslında çokda güzel olmuşlardı. Son saatler içinde yeniden hazırladığım figür çalışmalarım beni çok mutlu etmesede pastanın beğenilmiş olması Aslı hanımın sesinin pozitifliği moralimi yerine getirdi :) Bizi tercih etiğiniz için çok teşekkürler. Eşinizle beraber ömür boyu mutluluklar dilerim ve eşinizin yeni yaşını kutlarım. Her özel gününüzde yeniden görüşmek dileğiyle

"Vakko ve Kızlar Temalı" Butik Pasta


Bu pastamızı Sevgili Betül abla için hazırladım. Betül abla için daha önceden burberry ayakkabılı pasta yapmıştım. Bu kez , arkadaşının doğum günü için sürpriz olarak vakko temalı ve üç kızını yansıtan bir pasta olmasını tercih etti. Pastanın çok beğenilmiş olması duygulu anların yaşanması benide çok duygulandırdı. Bu tür , gerçek insan figürlü pastaları yeni yeni yapma aşamasındayım. Çok daha iyi figürler çalışmayı ve burada sizlerle de paylaşmayı umuyorum. Herşey için , özellikle güzel desteğin için çok ama çok teşekkürederim Betül abla. Yaş günü sahibine de Nice Mutlu Yıllar dilerim.

19 Nisan 2012 Perşembe

Cake Pops - Truffle


Cake pops yada truffle diye bilinen bu iştah kabartan tatlıları kendim ve yakın çevrem içim hazırladım. Canım çok tatlı çektiği anda hızlı bir şekilde hazırladığım bu cake poplar oldukça lezzetli oldular. Hem pratik hem lezzetli hemde şık görünümlü olan tatlımız sizlerinde hoşuna gidecektir diye düşünüyorum. Yapmanız gereken şey çok kolay;


  • elimizdeki kalan keklerinizi rondodan geçirerek un haline getiriyoruz,
  • ister süt, isterseniz krem şanti yada pasta kremasını kaşık kaşık ilave ederek hamur kıvamını alana kadar ekliyoruz.
  • içine ; çekilmiş fındık, badem, fıstık, incir, kayısı vs. isteğe göre ilave edebilirsiniz.
  • ceviz büyüklüğünde yuvarladığımız hamurları 10-15 dk. dolapta dinlendirdikten sonra benmari usulü erittiğimiz çikolatayı kaşık yardımıyla üzerinde gezdirerek süslüyoruz. 
  • dilerseniz özel günleriniz için ,  kek toplarınıza çubuklar takarak  tamamen çikolatayla boca ederek minik pasta süslerine batırıp sunumunuzu hoş halede getirebilirsiniz
AFİYET OLSUN :)

"Galatasaray" Butik Pasta


Galatasaray Pastamız yine arkadaşım Hülya tarafından istendi. Koran için hazırladığımız pastanın Galatasaray versiyonu olarak düzenledik bu sefer tercih üzerine :) Üstüne yazdığım yazıyı çok düşündüm ne olabilir diye. O kadar araştırmalar yapmama rağmen hiç biri içime sinmedi. Kuzenim Rahime sağolsun engin bilgileriyle hemen olaya el attı ve Avrupa fatihi diyebilirsin demesiyle benim karar vermem bir oldu :) iyiki  varsın Rahimeciğim.... Pastamızı parti alanına götürdüğümde yaşgünü sahibi Eray ın gözlerindeki ışık mutluluk mükemmeldi. Annemizde çok beğenince gönül ferahlığıyla teslimatımızı tamamladık. Desteğin için çok teşekkürederim Hülyacım. İYİKİ DOĞDUN ERAY. NİCE MUTLU YILLAR!...

"Yaban Mersinli , Böğürtlenli" Kedidilli Pratik Pasta


Pasta yapmak çok zevkli bir okadar da yorucu. Her pasta yapışımda yaptığım o güzel lezzetin tadına bakamamanın üzüntüsünü yaşadığımı hissetim :) Ve kendim içinde bişeyler yapmanın vakti geldi diye düşünerek pratik yöntemle süslediğim kedidilli pastayı yaptım. İçine neler koymadım ki... Pandispanyası kakaolu nemli kek, kreması beyaz ganajla hazırladığım çok güzel bir tat ve içine yaban mersini , böğürtlen ve fıstık kaplamalı çikolatalarla doldurduğum bol malzemelerden oluştu. Bloğumda tarif yayınlamak her zaman aklımdan geçiyor. Fakat bir türlü bloğum için kendimi programlayamıyorum. Bilgisayar başında geçirdiğim vakit beni çok yoruyor nedense. Uzun süreli bakamıyorum ekrana. Bu kez kararımı verdim ve tarif yazmak için kendime vakit ayırdım. Farklı denemeler yapmak isteyenler, kendi pastalarını hazırlamak isteyenler ve tatlı sevenler kağıt kalemi alsınlar ellerine, tarifimiz geliyoooooooor.... :)

KEK İÇİN MALZEMELER

  1. 6 YUMURTA
  2. 2 SU BARDAĞI UN
  3. 1,5 SU BARDAĞI ŞEKER
  4. 1 ÇAY BARDAĞI ILIK SU
  5. VANİLYA
  6. KABARTMATOZU
  7. 2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO   

Öncelikle yumurta ve şeker kabarana kadar çırpılır. Diğer malzemeler ilave edilerek 160 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirilir. 

KREMASI

150 gr. Beyaz çikolata
Bir kutu süt kreması

Süt kreması krem şanti kıvamını alana kadar çırpılır. Benmari usulü eritilmiş olan beyaz çikolata kremanın içine ilave edilerek çırpılır ve soğumaya bırakılır. (En az bir saat dolapta bekletilmesi gerekli)

Pandispanyamızı katlandırıp arasına kremamızı ve istediğimiz meyveleri ilave ederek katlandırmamızla pastamış bitmiş oluyor :) Bu pratik tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun!

2 Nisan 2012 Pazartesi

"Hello Kitty" Butik Pasta

Bahçelievlerde oturan Sevgili Senem hanımın güzel kızı için hazırlandı Hello Kitty pastamız. Senem hanım arkadaşım Banu aracılığı ile ulaştılar bize. Pastalarının içeriğini ve görünüşünü de çok beğenmişler :) Aynı zamanda Nisacık kostümleriylede takım olmuş oldu Hello Kittyli pastamızla. Bize verdiğiniz destek ve güven için çok teşekkürler Senem hanım. Güzel günleriniz hiç eksilmesin. İYİKİ DOĞDUN NİSA!

"Minnie Mouse" Butik Pasta

 Yeniden bir minnie mouse conceptli pastamızla  karşınızdayım :) Bu kez pastamız tek katlı olarak hazırlandı. Daha önceden yapmış olduğum çalışmayı tercih eden Görkem hanım, sonuçtan oldukça memnun kaldılar. İçeriği çikolatalı krema ve frambuaz içerikli olan pastamızın lezzetide çok beğenilmiş :) Bize güvendiğiniz ve bu en özel günlerinizden birinde, pastanızı bizden tercih ettiğiniz için çok teşekkürederim. Ailenizle beraber uzun yıllar sağlık, sıhhat ve afiyet dilerim. Tatlı anlarınız hiç eksilmesin. İYİKİ DOĞDUN ILGIN!

kolay ulaşın